Entrecôte de "Old Cow" Suisse Black Angus «morceau central»
- Prochaine date de l'envoiLundi 29 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 14.10
- OrigineSuisse
La bordure de gras couleur crème classique, le persillage marqué par de nombreux filaments de graisse, la viande d’un rouge foncé ainsi que le goût corsé et prononcé: telles sont les caractéristiques de ce morceau taillé dans l’aloyau de vaches Swiss Black Angus triées sur le volet. Seul un morceau sur dix est sélectionné pour être préparé par nos bouchers. DDe l’aloyau entier, nous détachons le faux-filet de l’os que nous laissons ensuite maturer quatre semaines avant de le découper en Entrecôte de vache Swiss Black Angus «morceau central» pour vous.
Garant de la durabilité, du bien-être animal et de la biodiversité, IP-SUISSE offre une viande d’une saveur exquise.
Température à coeur de la viande recommandée
54°C
Alternative Bezeichnung
Striploin, New York Strip Steak, Sirloin Steak
Tu devrais aussi regarder ça / produits similaires
