Une parisienne de bœuf Suisse Black Angus est juste un pur régal! Ce morceau présente une grande quantité de graisse intramusculaire, pour un plat de viande juteux et savoureux. Une parisienne de bœuf entière, maturée pendant 4 semaines puis bridée par le soin de nos bouchers, qui n’attend que d’être grillée, poêlée ou rôtie.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
A cuisiner en entier ou à découper en bifteck de la taille de votre choix, c’est à vous de décider. Quoi qu’il en soit, une chose est sûre: vous serez enchanté par le goût de cette viande, IP-SUISSE étant garant de la durabilité, du bien-être animal et de la biodiversité.
La sélection de bœuf Swiss Black Angus par LUMA, c’est la garantie d’une viande de meilleure qualité et d’un bien-être animal absolu. Labellisée IP-SUISSE, cette viande issue de bovins suisses en élevage allaitant est produite selon des critères de durabilité très stricts.
Le plus fin des bœufs suisses venu de Suisse alémanique, produit par de petites exploitations familiales. Le bien-être animal y est une priorité et occupe dans le même temps une place importante dans le monde.