Côte filet de veau suisse 2ème catégorie
La meilleure viande de veau suisse de la côte filet à prix très réduit!
- Prochaine date de l'envoiLundi 29 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 8.15
- OrigineSuisse
Savourez la côte filet dans la longe malgré son « petit défaut »: un tendon traverse la pièce en son milieu. La viande à droite et à gauche du tendon est toutefois un pur délice avec beaucoup de jus et un bon goût.
Elle peut être affinée à la moisissure noble LUMA ou être dégustée dans la version classique du veau suisse Handselected.
Température à coeur de la viande recommandée
59°C
Alternative Bezeichnung
Special cut vom Kalbssteak, Entrecôte vom Kalb , Kalbsnierenbraten
