Filet d'agneau suisse
- Prochaine date de l'envoiMercredi 4 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 14.60
- OrigineSuisse
Que dire de ces petits filets d’agneau suisse si tendres et si fins? Les filets d’agneau suisse sont sans doute les plus tendres qui soient, leur goût est moins intense que celui de tous les autres morceaux d’agneau et ils n’ont quasiment pas de gras.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
L’idéal est de les griller ou de les rôtir très rapidement et brièvement à la poêle, en entier. Et pour finir, assaisonnez-les ou accompagnez-les d’une délicieuse sauce. Mais ils se prêtent aussi très bien aux brochettes d’agneau.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Tenderloin vom Lamm
