Garniture de sushis unagis
- Prochaine date de l'envoiMercredi 4 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 13.10
- OrigineChine
Au Japon, l'anguille d'eau douce est appelée unagi. Notre unagi provient de l'aquaculture durable chinoise et est présentée grillée et marinée, par lot de 20 tranches d'environ 8 g chacune. La chair de l'unagi est très tendre et souple, agréable au palais. L'unagi est riche en vitamines, minéraux et protéines. Sa saveur inimitable la différencie clairement de tous les autres poissons. Son goût corsé provient de sa forte teneur en graisse. Il s'agit d'une garniture idéale pour le sushi nigiri typique.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Anguille japonaise (85%), marinade (sauce soja, (eau, graines de soja, blé, alcool, sel), sucre, sirop de maïs, levure de vin de riz, amidon de maïs, anguille (alcool, exhausteurs de goût: E621, E631, E627 ; colorant: E150a ; épaississant: E440 ; eau)
Toutes les données Valeurs nutritives pour 100 g:
- Valeur énergétique: 1205 KJ
- Matières grasses: 20 g
- Glucides: 12 g
- Protéines: 16 g
- Sel: 1.6 g
Alternative Bezeichnung
Aal, Eal
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