T-bone et Porterhouse de marcassin
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 5.40
- OrigineAutriche
Marcassin de qualité supérieure, de couleur rouge clair, au léger goût sauvage typique.
Nous découpons pour vous les steaks T-bone et Porterhouse dans la selle. Ce morceau est un incontournable de la cuisine du gibier. Il est parfait pour le barbecue.
Du filet et de l’entrecôte – que demander de plus ?
Température à coeur de la viande recommandée
55 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Tu devrais aussi regarder ça / produits similaires
