Irish Beef Tenderloin "Mittelstück"

Das zertifizierte Irish Beef Filet stammt von ausgewählten, grasgefütterten Tieren, die ohne Hormoneinsatz aufwachsen. Nur die besten Tiere erreichen die von uns angestrebte Qualität bezüglich Geschmack und Konsistenz - einfach super gut und schön zart!

Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.