Ein leckeres Filetgeschnetzeltes von jungen Schweizer Kühen, ist perfekt zum Kurzbraten.
Das Geschnetzelte kann durch unsere Reifezeit eine leichte Farbveränderung aufweisen - dies hat aber keinerlei Einfluss auf die Top Qualität. Unser Geschnetzeltes wird nur aus dem Filet von Hand geschnitten und ist praktisch fett- und sehnenfrei!
Dieses Schweizer Fleisch stammt von auserlesenen Tieren, welche ein glückliches und langes Leben auf saftigen Weiden verbracht haben. Diese Stücke von älteren Tieren sind rar und wir suchen landesweit, aus allen Regionen, die schönsten zusammen, lagern sie für 6-8 Wochen und schneiden sie dann zu.
Das Swiss Beef von LUMA repräsentiert das beste Fleisch, das unser Land zu bieten hat und kann problemlos mit Spitzenprodukten aus Übersee mithalten.