Australian Wagyu Short Rib 6-9 "single bone"
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 12.85
- HerkunftAustralien
Diese australischen Wagyu Short Ribs mit der Marmorierung 6-9 sind zum Verlieben.
Direkt als einzelne Portion zu sogenannten Single Bones geschnitten, damit Du es einfacher hast. Diese Wagyu Short Ribs sind der Wahnsinn: top marmoriert, saftig und geschmacksintensiv! Ein Knochen und rundherum nur feinstes Fleisch zum abknabbern.
Zubereitung
In der Zubereitung ein absoluter Allrounder. Ob zum Smoken, Schmoren, Sous Vide garen, oder einfach auf den Grill zum Kurzbraten geeignet. Das geht nur mit Wagyu Short Ribs dieser Klasse. Egal wie Du sie Dir zubereitest. Den aussergewöhnlichen Geschmack wirst Du nie mehr vergessen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Rinderrippchen, Kurzrippen, Beef Ribs
