Handselected Swiss Beef Markbein
Purer Geschmack!
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 1.80
- HerkunftSchweiz
Knochenmark, oder auch Markbein genannt, ist seit jeher beliebt und eine Delikatesse. Im Backofen erhitzt, auf Toast gestrichen, etwas grobes Salz dazu und fertig ist eine tolle Vorspeise!
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Knochenmark, Markknochen
