Handselected Swiss Beef Tatar
- Frühstmögliche LieferungMontag 25. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.05
- HerkunftSchweiz
Das wohl beste Tatar vom Schweizer Rind. Fein und cremig in der Konsistenz. Da fast jeder sein Tatar anders mag, liefern wir dir reines Schweizer Rindfleisch roh geschnitten, damit du es würzen und ergänzen kannst ganz nach deinem eigenen Geschmack.
Auftau Empehlung
Das Tatar aus der Tiefkühlung herausnehmen und im Kühlschrank, in der Verpackung, über Nacht auftauen lassen. Danach in eine Schüssel füllen und nach belieben Marinieren.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Beefsteak Tatar, Rindstatar
