Japanese Kobe Beef Tenderloin "Chateaubriand"
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 44.70
- HerkunftJapan
Kobe, perfekt portioniert für den ultimativen Chateaubriand-Genuss. Du suchst nach etwas Besonderem? Dann bist du hier goldrichtig!
Tauche ein in eine Welt kulinarischer Exzellenz und erlebe den Geschmack der Extraklasse. Diese exklusive Fleischspezialität, die aus dem dicksten Teil des Filets portioniert wird, ist frei von Sehnen & Silberhaut.
Empfohlene Kerntemperatur
52 °C
Zubereitung
Die Schnur ist reissfest, lebensmittelunbedenklich und zum Kochen, Braten und Grillen geeignet. Aufgepasst beim Grillen: Setzt man die Schnur für längere Zeit einer offenen Flamme aus, kann sie trotzdem reissen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Filet Chateaubriand, Filet Braten
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Original Kobe Beef
Das legendäre Kobe Beef ist eines der exklusivsten Lebensmittel auf unserem Planeten. Der tiefe Schmelzpunkt des einzigartigen Fetts lässt dieses Fleisch im Mund schmelzen. Kobe Fleisch kann daher nicht mit anderem Rindfleisch verglichen werden. Wer einmal davon kostet, wird es nicht mehr vergessen.
