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Lamm

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Hier findest du ausgesuchtes Lammfleisch aus aller Welt. Ob Schweizer Bio-Lamm aus dem Engadin, Milchlamm aus dem spanischen Segovia oder Lammracks aus Neuseeland – LUMA hat das passende Lamm für dich!

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  1. Engadiner Lamm

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  2. New Zealand Lamm

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  3. Schweizer Lamm

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Unsere Cuts vom Lamm

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Nierstück

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Rack

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Gigot

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Filet

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Braten

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Engadiner Lamm

Engadiner Lamm

Das Lammfleisch aus dem Engadin ist eine wahre Delikatesse, die dank einer optimalen ökologischen Haltung in Geschmack und Konsistenz überzeugt.
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  1. Engadiner Lamm Gigot Steak
    Engadiner Lamm

    Engadiner Lamm Gigot Steak

    / 100g
  2. Engadiner Lamm Schulter
    Engadiner Lamm

    Engadiner Lamm Schulter

    / 100g
  3. Engadiner Lammnacken-Braten
    Engadiner Lamm

    Engadiner Lammnacken-Braten

    / 100g
  4. Engadiner Lamm Rack
    Engadiner Lamm

    Engadiner Lamm Rack

    / 100g
  5. Engadiner Lammgigot-Braten
    Engadiner Lamm

    Engadiner Lammgigot-Braten

    / 100g
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New Zealand Lamm

New Zealand Lamm

Rund um das Jahr in absoluter Spitzenqualität erhältlich. Unser Neuseeländisches Lamm stammt aus zertifizierten und nachhaltigen Betrieben. Die Tiere leben auf ausgedehnten, saftigen Weiden, wobei sie den Meer- und Bergblick geniessen dürfen.
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  1. New Zealand Lamm Rack
    New Zealand Lamm

    New Zealand Lamm Rack

    / 100g
  2. New Zealand Lamm Nierstück
    New Zealand Lamm

    New Zealand Lamm Nierstück

    / 100g
  3. New Zealand Lamm Rack
    New Zealand Lamm

    New Zealand Lamm Rack

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  4. New Zealand Lamm Nierstück
    New Zealand Lamm

    New Zealand Lamm Nierstück

    / 100g
  5. New Zealand Lamm Rack
    New Zealand Lamm

    New Zealand Lamm Rack

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Schweizer Lamm

Schweizer Lamm

Was wäre die Schweiz ohne ihre Schafzucht zur Erhaltung der Kulturlandschaft, zur Milch-, Käse und Wolle-Verarbeitung und für frisches Lammfleisch! Unser Schweizer Lamm stammt aus allen Regionen der Schweiz.
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  1. Schweizer Lamm Filet
    Schweizer Lamm

    Schweizer Lamm Filet

    / 100g
  2. Gutschein CHF 100
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  3. Schweizer Lamm T-Bone und Porterhouse
    Schweizer Lamm

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  4. Schweizer Lamm Nierstück
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    Schweizer Lamm Nierstück

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  5. Schweizer Lamm Rack
    Schweizer Lamm

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Spannendes zum Thema Lamm

Hier findest du tolle Geschichten und Rezepte rund um das Thema Lamm.

  1. LUMA-rezept-Lammgigot-003-_low.jpg

    Rosagebratenes Lammgigot mit Rosmarinkartoffeln und Bärlauch Sauce Hollandaise

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  2. luma-produzent-andri-casty_E4A1433 (1).jpg

    Zu Besuch bei Andri Casty und seinen Bio-Lämmern im Oberengadin, Teil 1

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  3. luma-produzent-andri-casty_E4A1476low.jpg

    Zu Besuch bei Andri Casty und seinen Bio-Lämmern, Teil 2

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  4. Rezept-grill-lammrack-010_low.jpg

    Grillierte Lammracks mit Fächerkartoffeln vom Grill

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  5. LUMA-rezept-milchlamm-schlegel-001-_low.jpg

    Milchlamm Gigot mit Gremolata

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