Ribelmais Perlhuhn ganz

Ribelmais Perlhuhn ganz

Die Perle unter den Hühnern!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 26. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 4.30
  • Herkunft
    Schweiz

Das Perlhuhn mit seiner gelblichen Haut und dunklem Fleisch hebt sich vom anderen Geflügel ab. Im Geschmack erinnert es leicht an Wildgeflügel und ist wesentlich ausgeprägter im Geschmack. Von der Größe her ist es kleiner als das Ribelmais Poulet. Ein leckeres Perlhuhn, welches vielseitig am Stück oder zerlegt zubereitet werden kann.

Zubereitungstipp: Einfach mal das Perlhuhn zerlegen und auslösen. Von den Knochen eine leckere Sauce zubereiten. Dann die Schenkel in der Sauce schmoren und die Brust separat in der Pfanne Kurzbraten. Schon hat man ein Perlhuhn in zwei Gängen zum Servieren bereit. Passende Beilagen dazu und dem Genuss steht nichts im Wege.

Wir empfehlen eine Kerntemperatur (gemessen an der dicksten Stelle der Brust) zwischen 72 - 76°C.

Empfohlene Kerntemperatur

72-76°C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall