Ribelmais Perlhuhn Schenkel

Ribelmais Perlhuhn Schenkel

Schenkel mit viel Geschmack!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Donnerstag 22. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 4.70
  • Herkunft
    Schweiz

Diese Pouletschenkel haben echt Power. Der leichte Wildgeschmack und das etwas dunkle Fleisch sind typisch für das Perlhuhn. Zum Schmoren geeignet aber eigentlich zu schade. Lieber Kurzbraten.

Ganz klassisch empfehlen wir die Schenkel rundum zu würzen und dann im Ofen für ca. 25 min bei 160 °C auf dem Backblech zu backen.

Zubereitungstipp: Löse aus dem rohen Schenkel die Knochen von der Fleischseite längs raus. Fülle den Schenkel mit getrockneten Früchten wie Pflaumen, Aprikosen, Datteln. Binde sie zu einem Päckchen zusammen und gebe sie leicht gewürzt in den vorgeheizten Backofen bei 140 °C für ca. 30 min.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall