Ribelmais Gans frisch
special

Ribelmais Gans frisch

Ab 19.12.2024 wieder bestellbar – perfekt für die Festtage!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Freitag 13. Dezember Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 6.20
  • Herkunft
    Schweiz

Unser Lieferant bezieht die Gänse von der Familie Eugster vom "Gehrenhof" in Lüchingen bei Altstätten. Die Kultursorte Ribelmais kann auf eine 300-jährige Geschichte zurückblicken und ist im Rheintal mit zahlreichen Traditionen verbunden. Die innovative Gänseaufzucht im Ribelmaisfeld erweist sich als äusserst erfolgreich, was sich deutlich im Geschmack und in der Beschaffenheit wiederspiegelt. Die knusprige Haut bildet einen ansprechenden Kontrast zur zarten Fleischstruktur und hebt das kulinarische Erlebnis auf ein höheres Niveau.

Gut zu wissen:

  • Man rechnet etwa 500 Gramm Rohgewicht pro Person.
  • Bestelle Dein Wunschgewicht und wir versuchen so nah wie möglich die passende Gans zu liefern. 

Zubereitung

Falls du die Gans mit deiner eigenen oder einer unserer leckeren Füllungen füllen möchtest, achte darauf, dass du sie nur bis zu drei Vierteln füllen solltest, da eine vollständige Füllung die Garzeit erheblich verlängern kann.

Alternative Bezeichnung

Gans am Stück, Goose , Oie

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall