Walliser Eringer Burger
- Frühstmögliche LieferungSamstag 3. Mai Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.70
- HerkunftSchweiz
Dieses Patty aus 100 Prozent ausgelesenem Schweizer Rindfleisch ist grob in der Konsistenz und sehr saftig. Aufgrund seiner hohen Qualität und zu Gunsten der Konsistenz ist das Burgerfleisch ungesalzen. Wir empfehlen ihn nach dem Anbraten noch etwas zu salzen. Am besten schmeckt er medium gebraten.
Entfessele deine Grillkünste oder erhitze die Pfanne und erstelle deinen ganz persönlichen Hamburger!
Zubereitung
Für einen Medium gegarten Burger-Patty grillst du ihn am besten bis er eine Kerntemperatur von 55 °C bis 60 °C erreicht. Soll das Patty durch gegart sein, dann sollte die Kerntemperatur mindestens 65 °C betragen. Wenn du es lieber etwas blutiger magst, reichen 50 °C Kerntemperatur aus.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
100% Rindfleisch
Alle Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 896 kJ
- Fett: 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
- Kohlenhydrate: <0,5 g
- davon Zucker: <0,5 g
- Eiweiss: 18 g
- Salz: 0,1 g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger
Allgemeine Informationen
Rindfleischzubereitung zum durcherhitzen!
