Entrecôte de bœuf espagnol charra "Morceau central"
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Bœuf espagnol
Bœuf espagnol Charra
Entrecôte de bœuf espagnol charra "Morceau central"

Entrecôte de bœuf espagnol charra "Morceau central"

Juteuse et aromatique !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Samedi 27 avril Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 13.25
  • Origine
    Espagne

Une entrecôte à ne pas manquer. Morceau formidablement persillé, très juteux et parfumé en bouche. Parfait pour être saisi ou mis sur le gril. Un rêve à l’espagnole !

Température à coeur de la viande recommandée

54 °C

Alternative Bezeichnung

Striploin, New York Strip Steak, Sirloin Steak, Rindsentrecôte, Rindsentrecôte

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Les charras sont originaires de la province de Salamanque et de quelques communes avoisinantes de Zamora et Ávila, en Espagne. La plupart des bêtes sont issues d’un croisement Morucha/Charolaises, Morucha/Limousines ou Avileña/Charolaises et Avileña/Limousines.

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