Un tartare 100 % à base de bœuf d’Hérens du Valais. Un goût intense et authentique, mais avec une texture crémeuse et raffinée.
Le tartare est de couleur rouge foncé et proposé en portions pratiques, idéal pour concocter un petit hors-d’œuvre pour deux personnes. C’est à vous de choisir le goût que vous voulez donner à votre tartare. Mais dégusté nature avec un peu de sel et de poivre noir, le tartare de bœuf est un vrai régal. Parfois, il vaut mieux en mettre moins!
Recommandation pour la décongélation
Sortir le tartare du congélateur et le laisser décongeler la nuit au réfrigérateur, dans son emballage. Le mettre ensuite dans un saladier et le mariner à sa convenance.
Notre attachement en faveur de la durabilité, des méthodes d’élevage naturelles et de la préservation du patrimoine suisse nous ont conduits à ajouter une race bovine à notre gamme : le bœuf d’Hérens originiaire du Valais.
Le plus fin des bœufs suisses venu de Suisse alémanique, produit par de petites exploitations familiales. Le bien-être animal y est une priorité et occupe dans le même temps une place importante dans le monde.