Filet entier de bœuf d’Hérens du Valais

Filet entier de bœuf d’Hérens du Valais

Pour les cuisiniers amateurs à découper soi-même!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 4 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 10.00
  • Origine
    Suisse

Un morceau de filet de bœuf suisse sans chaînette maturé pendant 28 jours minimum. Le bœuf d’Hérens donne des filets très tendres. Vous pouvez prendre votre plus beau couteau de chef et décider vous-même de la découpe de ce morceau.

Il peut se préparer aussi bien en steak, entier, en tranches, en carpaccio qu’en tartare.

Température à coeur de la viande recommandée

54°C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall