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Filet de bœuf "morceau central entier" Suisse Black Angus

Filet de bœuf "morceau central entier" Suisse Black Angus

Art Nr: 1567

Le filet est sans doute le morceau de bœuf le mieux connu. Le cœur du filet entier, aussi appelé «morceau central», est sans doute le morceau de bœuf le plus noble. Cette pièce de bœuf suisse Black Angus convient pour 2 à 3 personnes, selon leur appétit. Le filet doit sa popularité à sa structure striée de fines fibres et à sa note délicate, doublées d’une grande tendresse obtenue grâce à 4 semaines de maturation. Idéal pour une cuisson au four à basse température, au barbecue ou en croûte.

La viande est labellisée IP-SUISSE, ce qui signifie que les animaux sont élevés selon des directives bien précises. Les grands axes que sont le bien-être animal et la durabilité se reflètent à travers la tendresse et la saveur du filet. En outre, le bœuf de la race Black Angus possède les meilleures caractéristiques pour offrir une viande savoureuse.

Température à cœur recommandée: 54 °C

Origine Suisse
Prix par 100g CHF 16.55
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le lun. 04. juil.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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