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Steak de bavette d´aloyau de Wagyu australien-6-9

Steak de bavette d´aloyau de Wagyu australien-6-9

Art Nr: 1433

Le steak de bavette provient de la bavette d'Aloyau que l'on prélève sur le flanc du bœuf.

La bavette de bœuf australien Wagyu est absolument divine. La viande est parsemée d'épaisses veinules de gras qui lui procurent une jutosité incroyable qu'aucun autre morceau de viande ne peut égaler.

En raison de la structure très filandreuse de la viande, les steaks de nos bouchers sont coupés de manière irrégulière.
Leur goût très prononcé est caractéristique du bœuf Wagyu. Quelle que soit la façon dont vous décidez de les couper, l'essentiel est de le faire dans le sens opposé des fibres. Vous verrez qu'une fois que vous l'aurez grillé, vous serez totalement ébloui ! Nous recommandons de cuire le morceau de bavette toujours à point.

Notre température centrale recommandée : 56°C.

Origine Australie
Prix par 100g CHF 16.20
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le jeu. 05. août
Pour les commandes avant 15.00h.

Ce produit n'est actuellement pas disponible. Nous vous informerons volontiers par téléphone au 052 670 02 11 lorsque les produits seront à nouveau disponibles.

* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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