Faux-filet de bœuf Wagyu australie 6-7 2ème catégorie

Faux-filet de bœuf Wagyu australie 6-7 2ème catégorie

Pour les amateurs de faux-filet friands de nouvelles expériences.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 4 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 9.95
  • Origine
    Australie

Si vous aimez expérimenter, vous ne resterez pas sur votre faim. Un morceau formidable de bœuf Wagyu australien à saisir à feu vif. Savourez un Wagyu avec un degré de persillage 6-7 et un petit «défaut esthétique». Ce morceau est taillé dans la partie supérieure de l’entrecôte. La découpe est entièrement parcourue par un tendon. La viande à côté du tendon est un vrai régal. Grâce au croisement entre le bœuf Black Angus australien et le bœuf Wagyu japonais, on obtient un morceau parfait. Une saveur intense et un persillé remarquable typiques du Wagyu.

Température à coeur de la viande recommandée

54 °C

Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall