Laisser mariner pendant la nuit, paner avec de la fécule de maïs et frire dans de l’huile de colza ; même les Américains seront jaloux. L’élevage durable des volailles leur permet de grandir dans un environnement dépourvu de stress et de prendre du poids de façon naturelle, ce qui se remarque incroyablement bien dans la teneur en graisse élevée de la viande. De petites ailes suisses pour les amateurs de qualité.
Le poulet Sasso est originaire de France (Label Rouge). Les animaux sont élevés en petits troupeaux et disposent de beaucoup d’espace, que cela soit à l’intérieur comme à l’extérieur. L’élevage des animaux est deux fois plus long qu’à l’ordinaire, ce qui produit une viande de qualité exceptionnelle.
La volaille suisse de bonne qualité et élevée dans le respect de l'espèce est rare. Les poules, canards, oies et dindes ont besoin de beaucoup d'espace, de temps pour grandir et d'une bonne alimentation. Ce n'est que lorsque ces composants sont réunis que l'on obtient un produit convaincant en termes…