Carré d'agneau suisse
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 15.15
- OrigineSuisse
Le carré d’agneau suisse est découpé dans l’échine et les os sont nettoyés. Côté viande, nos bouchers ont laissé un peu de gras, car c’est ce qui donne à l’agneau son goût délicieux. La viande a une saveur typique, corsée et est agréablement tendre. à présent, vous êtes libre de découper ces couronnes d’agneau en côtelettes individuelles ou de les laisser entières. L’essentiel est de les mettre dans la poêle ou sur le gril, pour une préparation parfaite.
Température à coeur de la viande recommandée
56 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Lammkoteletten , Lammrücken
