Dinde Supérieure frais
- Prochaine date de l'envoiVendredi 15 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 4.35
- OrigineSuisse
Le "bronze de Kelly" est le nom de la race de dinde sauvage anglaise qui a été spécialement sélectionnée pour la traditionnelle "Christmas Turkey". La dinde Kelly Bronze est considérée comme la meilleure dinde qui soit.
Les poussins passent tout l'été dans des fermes à Saint-Gall. Pendant que lesdindes gourmet se développent délicatement dans un élevage en plein air, elles profitent d'un exercice physique abondant. En combinaison avec une alimentation optimale, les dindes forment une fine couche de graisse sous la peau. Cette graisse dite sous-cutanée fait du rôti une véritable expérience gustative !
Autant le savoir :
- On compte environ 500 grammes de poids brut par personne.
- Commande le poids que tu souhaites et nous essayons de te livrer la dinde qui convient le plus près possible.
Méthode de préparation
Si tu souhaites farcir la dinde avec ta propre farce ou l'une de nos délicieuses farces, veille à ne la farcir qu'aux trois quarts, car une farce complète peut prolonger considérablement le temps de cuisson.
Alternative Bezeichnung
Truthahn am Stück, Turkey
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Dinde
Assure-toi d'avoir une dinde suisse de première classe. «Kelly Bronze» est le nom donné par LUMA à la race de dinde sauvage anglaise qui est spécialement élevée pour la traditionnelle “Christmas Turkey”. La dinde Kelly Bronze est considérée par les connaisseurs comme la meilleure dinde qui soit.
Volaille
La volaille suisse de bonne qualité et élevée dans le respect de l'espèce est rare. Les poules, canards, oies et dindes ont besoin de beaucoup d'espace, de temps pour grandir et d'une bonne alimentation. Ce n'est que lorsque ces composants sont réunis que l'on obtient un produit convaincant en termes…
