Entrecôte entière de bœuf Suisse Black Angus
- Prochaine date de l'envoiMardi 18 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 12.00
- OrigineSuisse
Le magnifique persillé, la graisse de couverture classique et les filaments de graisse très fins confèrent à cette entrecôte entière de bœuf Suisse Black Angus son goût fantastique.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
Un morceau à cuisiner en entier dans l’idéal. Cuit au four à basse température par exemple, il offre tout le plaisir d’une viande bien juteuse. Vous pouvez aussi le découper en bifteck de la taille de votre choix.
Certifiés par IP-SUISSE, les animaux sont élevés selon des directives précises. L'accent mis sur le bien-être animal et la durabilité se reflète dans la tendreté et le goût du filet. De plus, le bœuf Swiss Black Angus possède déjà en soi les conditions optimales pour une viande savoureuse.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Striploin , Roastbeef, Strip Roast
