Filet de bœuf Suisse Market Selection
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 13.00
- OrigineSuisse
Les médaillons ne sont coupés qu'à partir du morceau central. Un merveilleux délice à saisir à la poêle ou pour le gril. L'une des pièces les plus tendres que notre pays ait à offrir.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Tenderloin, Filet Mignon, Tournedo, Filet Medaillon, Fillet Steak
