Le filet de bœuf suisse a un excellent arôme, est déjà libéré de ses tendons et coupé en tranches pratiques pour vous. En conséquence, le filet est prêt à cuire immédiatement après sa décongélation.
La portion prédécoupée de 150 g se prépare aussi bien sur un barbecue de table que pour une fondue chinoise. Savourez cette viande de choix extrêmement tendre et savoureuse en morceaux prédécoupés pratiques.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rindsfilet
Notre bœuf suisse Handselected vient d'un programme d'élevage suisse, où tous les critères majeurs sont respectés et appliqués à la lettre, pour une viande de qualité supérieure.
Le plus fin des bœufs suisses venu de Suisse alémanique, produit par de petites exploitations familiales. Le bien-être animal y est une priorité et occupe dans le même temps une place importante dans le monde.