Plat-de-côte de boeuf australie Wagyu 6-9 "single bone"
- Prochaine date de l'envoiSamedi 27 juillet Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 12.70
- OrigineAustralie
Ces plats-de-côtes de bœuf Wagyu australien, avec le persillage 6-9, sont très alléchants.
Découpés directement en portions individuelles appelées «single bones» afin de vous faciliter la tâche. Ces plats-de-côtes de bœuf Wagyu sont sensationnels: excellent persillage, juteux à souhait et incroyablement savoureux! Un os et, tout autour, uniquement une viande de meilleure qualité à grignoter.
Méthode de préparation
Un morceau adapté à tous les modes de préparation. Fumage, braisage, sous vide ou tout simplement sur le barbecue pour une cuisson rapide. Ce n’est possible qu’avec des plats-de-côtes de bœuf Wagyu de cette catégorie. Quel que soit le mode de cuisson que vous choisirez. Leur goût exceptionnel restera gravé dans votre mémoire.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Rinderrippchen, Kurzrippen, Beef Ribs
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Australien Wagyu
En dehors du Japon, «Australian Wagyu Association» est la plus grande association de producteurs de Wagyu. Ils ont été les premiers éleveurs en dehors du Japon et ont construit leur propre croisement Wagyu au fil des ans en accouplant un Wagyu japonais original et du bétail Black Angus indigène.
