Porc suisse handselected
La viande de porc suisse de LUMA est synonyme de qualité et d'origine exceptionnelles. Les animaux grandissent dans de petites fermes familiales suisses, où ils disposent de plus d'espace et d'un accès permanent à l'extérieur.
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Arrière-plan de porc suisse handseleted
Notre viande fraîche porc suisse handselected est synonyme de viande de la plus haute qualité et de la meilleure origine. Les animaux sont élevés dans de petites exploitations familiales suisses, où ils ont plus d'espace que dans les exploitations traditionnelles et bénéficient en outre d'une sortie permanente en plein air. L'alimentation des animaux provient généralement de moulins suisses.
La viande de porc est rosée, tendre et à fibres fines. Ce type de porc est très demandé dans la haute gastronomie : fortement marbré et à fibres fines, car cela le rend juteux et tendre. Pour obtenir la qualité souhaitée, des conditions d'élevage spécifiques sont nécessaires. Peu d'éleveurs de porcs sont prêts à assumer ce surcroît de travail, ce qui explique la rareté de la bonne viande de porc. Tout cela fait de notre Handselected Swiss Pork un produit haut de gamme. Ce programme est coûteux, mais il en vaut vraiment la peine. D'une part, nous soutenons nos petits éleveurs en Suisse et, d'autre part, nous pouvons t'offrir un produit de qualité supérieure.