Cette superbe découpe présente un persillage incroyable qui rend le morceau très juteux. Nous aimons particulièrement le cou de porc lorsqu'il a été saisi à feu vif ou cuit au barbecue, ce qui lui donne dans les deux cas une croûte croustillante. Laisser ensuite reposer et saupoudrer d'un peu de sel Murray River - c'est un vrai délice !
Garantie «Buurehof Säuli»
Température à coeur de la viande recommandée
65 °C
Alternative Bezeichnung
Pork Neck, Schweinehals, Schweinenacken, Schweinshalssteak, Schweinshalssteak
Notre Viande fraîche de porc suisse Handselected est issu principalement du programme « Buurehof Säuli » - ce terme désigne une viande de qualité premium et de la meilleure origine qui soit.
Le porc Pata Negra et le porc LUMA comptent parmi les meilleures viandes de porc au monde. Goûter à cette viande saine et très aromatisée est une expérience mémorable.