Rôti de bœuf suisse handselected
- Prochaine date de l'envoiJeudi 27 février Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 6.60
- OrigineSuisse
Tu veux célébrer ton prochain rôti du dimanche ? Alors découvre l'excellent morceau pour ta prochaine création de rôti !
La moelle ronde, connue pour sa structure tendre et son goût intense et aromatique, est le choix idéal pour ton prochain plat de rôti. Sa texture maigre le rend particulièrement adapté aux spécialités classiques comme le « Brasato di Manzo » ou le « Suure Mocke ». Parfaitement préparée, cette coupe devient un plaisir merveilleusement tendre et juteux - exactement comme le rôti du dimanche d'autrefois chez grand-mère. Découvre la qualité de la viande suisse pour un plaisir de rôti incomparable !
Méthode de préparation
Convient pour un « brasato di manzo », un « suure Mocke » ou un ragoût.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Falsches Filet, Suure Mocke, Saftplätzli, Ragout, Unterspälte, weisses Scherzel, Brasato, Runder Mocken
