Saucisse Wagyu de Wurstmacher "Japonaise" 

Saucisse Wagyu de Wurstmacher "Japonaise" 

Bœuf Wagyu exquis et de grande qualité. La saucisse gourmet par excellence!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 19 juin Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.70
  • Origine
    Japon

Les saucisses de « Wurstmacher » (charcutier) ! Derrière ces produits se cache un homme créatif, qui développe avec passion des recettes de saucisses hors du commun, pour une expérience gustative extraordinaire.

Fort d'un enthousiasme sans limite, il donne vie à nos idées à travers des créations culinaires parfaitement harmonieuses autour de la saucisse, disponibles exclusivement chez LUMA. Les saucisses du charcutier: un plaisir inégalé.

Cette saucisse ne contient pas de viande de porc. Elle se compose principalement de «bœuf Wagyu originaire du Japon», d'un peu dee boeuf et d'épices soigneusement sélectionnées. Nous vous proposons cette nouvelle création en collaboration avec le charcutier Markus Bühler (« Der Wurstmacher »). Grâce au caractère incroyablement savoureux et juteux du bœuf Wagyu, cette saucisse va vous enchanter ! Article exclusivement disponible chez Luma!

Méthode de préparation

En raison de la teneur élevée en graisse, nous te recommandons de rôtir la saucisse lentement à feu doux pour éviter qu'elle n'éclate, sinon la graisse s'écoule et la saucisse est sèche... Après la cuisson, laisse la saucisse reposer brièvement avant de la couper. Ainsi, tout le jus de la viande ne s'écoulera pas.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé « Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Bœuf Wagyu (jpn) 70%, bœuf (ch) 30%, sel de salaison nitrité (sel de table, conservateur E250), stabilisateur (E450), épices. Enveloppe de la saucisse: boyau de mouton

Toutes les données :

  • Énergétique: 983 KJ
  • Graisses: 20.6 g
  • Glucides: 1 g
  • Protéines: 20.8 g
  • Sel: 2 g

Alternative Bezeichnung

Bratwurst

Informations générales

Préparation de la viande pour la réchauffer.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall