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Lachs

Lachs

Der Lachs, König der Meere. Unverkennbar in Farbe und Geschmack, bietet dir LUMA nachhaltigen Zucht- und Wildlachs von höchster Qualität. Perfekt zugeschnitten erhältst du bei LUMA ganze und küchenfertige Lachsseiten, Lachssteaks, hausgeräucherten Lachs und sogar ein Lachstatar.

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Wildlachs Sockeye geräuchert
Fisch

Wildlachs Sockeye geräuchert

Roter Lachs aus feinstem Rauch!
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Probier-Paket "Salmon"
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Probier-Paket "Salmon"

Pure Qualität und Geschmack, die begeistern – finde deinen Favoriten!
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Salmon Filet Block
Fisch

Salmon Filet Block

Lachs für das Fondue Chinoise / Bourguignonne und den Tischgrill!
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Salmon Sushi and Sashimi Filet "Saku"
Sushi & Sashimi

Salmon Sushi and Sashimi Filet "Saku"

Salmon in Sushi Qualität.
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Salmon Steak Royal
Fisch

Salmon Steak Royal

Ohne Haut geht’s auch!
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Fresh Salmon Filet Royal
Fisch

Fresh Salmon Filet Royal

Frischer Lachs mit Haut & ohne Gräte - Ideal zum Heiss- oder Kalträuchern.
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Lachs Rezepte

Geniesse den unverkennbaren Geschmack des Meeres.

  1. luma-restaurant-meridiano_E4A0518.jpg

    Lachs Steak nach Thomas Pape

    Zum Rezept
  2. luma-restaurant-meridiano_E4A0540.jpg

    Lachstatar auf Pumpernickel nach Fabian Raffeiner

    Zum Rezept
  3. Lachs-beizen-003_low.jpg

    Gebeizter Lachs mit Cashewnuss-Meerrettichcreme

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  4. LUMA-rezept-lachssteak-001-_low.jpg

    Gebratenes Lachssteak mit falschem Risotto und Broccoli Cous Cous

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  5. Rezept-Luma-Rauchlachs-001_low.jpg

    Rauchlachs Filet mit Randen, Buchweizencracker und Pastinaken-Mousseline

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Salmon Steak mit Haut
Fisch

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Schottischer Lachs vom Feinsten.
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Salmon Tatar
Fisch

Salmon Tatar

Ein High-End-Tatar vom Filet!
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Luma Smoked Salmon Royal Filet
Fisch

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Das Beste vom Lachs.
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Luma Smoked Salmon
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Luma Smoked Salmon

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Fragen zu Produkten oder Zubereitung? Wir beraten gerne persönlich und freuen uns auf deinen Anruf oder E-Mail: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]

Alternativ findest du hier noch unser Video wie man Lachs heiss räuchert.

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