Handselected Swiss Pork Hackfleisch

Handselected Swiss Pork Hackfleisch

Das Hackfleisch mit dem gewissen Etwas.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 24. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 3.10
  • Herkunft
    Schweiz

Das Hackfleisch vom Schweizer Schwein stammt aus der Brust und der Schulter und ist etwas fettiger als das vom Rind. Dadurch wertet es aber die Speisen auf und überzeugt mit seiner Saftigkeit.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alle Angaben pro 100 g:

  • Energie: 850 kJ
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 0.1 g

Alternative Bezeichnung

Schweinshackfleisch, Ground Pork, Hack

Allgemeine Informationen

  • Das Produkt enthält weniger als 30% Fett. Das Verhältnis zwischen Bindegwebe- und Fleischweiss beträtgt weniger als 18%.
  • Produkt immer vollständig durcherhitzen!

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall