Hiramasa Kingfish Tatar

Hiramasa Kingfish Tatar

Das königliche Tatar!
Gewicht
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  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 4. März Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 9.00
  • Herkunft
    Australien

Die Gelbflossenmakrele ist in Japan der König unter den Fischen und wird als Hiramasa Kingfish bezeichnet. Der aus australischer nachhaltiger Aquakultur stammende King Fish trägt das Siegel „Friend of the Sea“. Er hat eine hohe intramuskuläre Fett Struktur mit leicht mineralischer Note, was ihn roh als Sashimi oder Tatar beliebt macht.

Der hohe Anteil an Omega 3 Fettsäuren sorgt zusätzlich für eine gesunde Ernährung.

Es braucht nicht viel um ein leckeres Tatar vom Kingfisch herzustellen. Etwas Salz, Pfeffer und ein Spritzer frischer Limettensaft unter das Tatar gerührt und schon steht dem Genuss nichts im Wege.

Auftau Empehlung

Das Tatar aus der Tiefkühlung herausnehmen und im Kühlschrank, in der Verpackung, über Nacht auftauen lassen. Danach in eine Schüssel füllen und nach belieben Marinieren.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall