US Brisket

US Brisket

BBQ-Klassiker aus Amerika.
Gewicht
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  • Frühstmögliche Lieferung
    Freitag 13. Dezember Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 8.45
  • Herkunft
    USA

Die Qualität unserer US-Creekstone-Briskets ist Weltweit bekannt und von jedem Smoker begehrt. Es ist das Brisket (hierzulande auch Rindsbrust genannt) was die meisten Weltmeisterschaften gewonnen hat, und das mit gutem Grund. Saftigkeit, Zuschnitt, Fleischigkeit, Geschmack und Verteilung von Fett, alles ist perfekt. Wer sich an der Königsdisziplin des Smokens versuchen will, empfehlen wir aus voller überzeugung dieses Produkt.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Alternative Bezeichnung

Rinderbrust, Brustspitz vom Rind, Beef Brisket

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall