US Choice Rumpcap am Stück
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 9.55
- HerkunftUSA
Dieser Huftdeckel ist ein sehr saftiges und geschmacksvolles Stück, das eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten bietet. Ob gegart, am Stück oder als Steak gebraten, das US Choice Rump Cap überzeugt in jedem Fall. In Brasilien ist das Rump Cap ein sehr beliebtes BBQ Stück mit dem Namen "Picanha".
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Tafelspitz, Huftdeckel, Picanha
