US Choice Rumpcap am Stück

Das Picanha - auch Huftdeckel oder Tafelspitz genannt - ist wohl eines der vielseitig einsetzbarsten Fleischstücke vom ganzen Rind. Es ist vor allem in Südamerika bekannt. Ob am Stück, in Steaks geschnitten, auf dem Grill, am Spiess, niedergegart oder sogar als edles Siedfleisch,

Neben den bekannten Edelstücken vom Rind wie Filet, Entrecôte und Ribeye/Hohrücken sowie imposanten Tomahawk-Steaks, findest du bei uns auch diverse Second oder Special Cuts wie Short Ribs oder Flank Steaks.