Steak haché de bœuf LUMA
- Prochaine date de l'envoiSamedi 10 mai Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 6.05
- OrigineSuisse
Découvre le plaisir du burger à un nouveau niveau ! Chez nous, la viande est au centre - un burger fait à la main avec de la viande de bœuf mûrie à la moisissure noble.
Cette maturation particulière confère à la galette une tendreté incomparable et un arôme intense qui s'harmonise parfaitement avec les ingrédients frais. Ultra juteux, plein de saveur et affiné uniquement avec un peu de sel et de jus de tomate - sans aucun conservateur artificiel. Il en résulte un burger qui allie qualité pure et plaisir authentique.
Méthode de préparation
Pour obtenir une galette de burger cuite à point, il est préférable de la griller jusqu'à ce qu'elle atteigne une température à cœur de 55 °C à 60 °C. Si la galette doit être bien cuite, la température à cœur doit être d'au moins 65 °C. Si tu le préfères un peu plus saignant, une température à cœur de 50 °C est suffisante.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Viande de bœuf, jus de tomate, sel de cuisine
Toutes les données pour 100 g:
- Énergie: 1550 kJ
- Graisses: 33 g
- dont acides gras saturés: 14,8 g
- Glucides: 0,5 g
- dont sucre: 0,5 g
- Protéines: 15 g
- Sel: 1,2 g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Informations générales
Préparation du bœuf à réchauffer !
