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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Une véritable petite merveille du bœuf Wagyu australien vous attend. Cette petite pépite mondialement célèbre en jette sur le grill. Majestueuse par sa taille, cette pièce de bœuf offre un goût et des saveurs incomparables. Le steak Tomahawk de Wagyu révèle des notes intenses de noix et de beurre qui, lorsqu’il est cuit avec l’os au barbecue, sont davantage renforcées. Les arômes typiques du Wagyu et le parfait équilibre entre chair et graisse intramusculaire font de ce steak un produit unique.
Pour la cuisson du steak Tomahawk de Wagyu, nous vous recommandons de commencer par le saisir brièvement des deux côtés, puis de le laisser cuire à feu doux jusqu’à obtenir le niveau de cuisson souhaité. Ensuite, il vous suffit simplement de le faire dorer à nouveau à feu vif, puis de le laisser un peu reposer, avant de pouvoir enfin goûter à la perfection.
Notre température centrale recommandée : 54°C.
Livraison au plus tôt le jeu. 28. sep.
Pour les commandes avant 15.00h.
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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.
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