Palette de porc suisse handselected sur son os
- Prochaine date de l'envoiSamedi 10 mai Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 4.20
- OrigineSuisse
Le Boston Butt, un joyau culinaire du cœur du sud-ouest américain, est l'incarnation même du Pulled Pork. Ce morceau juteux de l'épaule de porc, affiné avec un soupçon d'échine et l'os caractéristique de l'omoplate, développe tout son arôme dans le fumoir.
Un must pour tous les amateurs de BBQ !
Température à coeur de la viande recommandée
90-95 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Boston Butt vom Schwein, Schweinsschulter
