Le « Drums/Drummer » ou encore le pilon sont appréciés de tous. Ils ravissent en guise d'apéritif, en plat principal ou en tomahawk pour les enfants. Super simple et se prépare de multiples manières.
Nos poulets Ribelmais sont issus d'une race ancienne, ils grandissent lentement bien sûr, disposent de beaucoup de place pour courir et reçoivent la meilleure alimentation d'origine suisse. Il doit en être ainsi !
Température à coeur de la viande recommandée
70°C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Pouletdrums, Chicken-Drumsticks, Poulet Unterschenkel, Unterschenkel vom Huhn, Poulet, Huhn
Le poulet Sasso est originaire de France (Label Rouge). Les animaux sont élevés en petits troupeaux et disposent de beaucoup d’espace, que cela soit à l’intérieur comme à l’extérieur. L’élevage des animaux est deux fois plus long qu’à l’ordinaire, ce qui produit une viande de qualité exceptionnelle.
La volaille suisse de bonne qualité et élevée dans le respect de l'espèce est rare. Les poules, canards, oies et dindes ont besoin de beaucoup d'espace, de temps pour grandir et d'une bonne alimentation. Ce n'est que lorsque ces composants sont réunis que l'on obtient un produit convaincant en termes…