Emincé de foie de veau
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 8.20
- OrigineSuisse
En quelques minutes, tu peux réaliser un plat savoureux et délicieux avec nos foies.
Notre émincé est fabriqué avec du foie frais de qualité supérieure. Sa douceur douce et sa texture tendre garantissent une expérience gustative agréable. Un autre point fort du foie de veau est sa teneur impressionnante en nutriments. C'est un véritable trésor de vitamines et de minéraux essentiels pour notre organisme.
Méthode de préparation
Le foie est coupé en lanières agréables et peut être brièvement saisi avec un peu de beurre ou d'huile. Rôtir à feu vif pendant 2 minutes, remuer, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes. Il ne faut surtout pas faire cuire les foies trop longtemps, sinon ils deviennent durs. Il est en outre recommandé de saisir la viande par portions et de ne pas trop remuer dans la poêle pendant la cuisson.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Kalbseberli, Leberli, Leber, Innereien
