Entrecôte de boeuf iberico LUMA "morceau central"
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Entrecôte de boeuf iberico LUMA "morceau central"

Une viande parfaitement affinée.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Lundi 4 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 13.20
  • Origine
    Espagne

Une nouvelle entrecôte dans la gamme Luma ! Une bien particulière toutefois, car les bovins ibériques des races Charra et Morucha grandissent tranquillement et stockent lentement leur très bonne graisse.

Et elle atteint la perfection grâce au processus de maturation Luma. Tous les efforts en ont alors valu la peine. Ce steak est parfait. Il est tendre, fondant et extrêmement savoureux. Même les cuisiniers amateurs peuvent réussir la cuisson de ce morceau, car il convient à tous les types de préparation.

Température à coeur de la viande recommandée

54°C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall