Parisienne de bœuf LUMA
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Parisienne de bœuf LUMA

Super juteuse, super tendre. Un favori parmi les articles LUMA incontournables!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 24 avril Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 17.20
  • Origine
    Suisse

Ce morceau est constitué de différents muscles situés entre la sixième et la douzième côte, donc entre le cou et le quartier arrière. La viande est filandreuse, tendre et fortement marbrée. Le morceau est mûri pendant 56 jours avec de la moisissure noble, ce qui le rend incroyablement tendre et juteux.

Température à coeur de la viande recommandée

54 °C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall