Entrecôte de bœuf espagnol charra "2ème catégorie"

Entrecôte de bœuf espagnol charra "2ème catégorie"

Même un morceau de deuxième catégorie peut très bien ravir.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Samedi 24 février Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 5.05
  • Origine
    Espagne

L’ entrecôte de bœuf espagnol charra deauxième catégorie est un bifteck légèrement filandreux, provenant de la partie arrière de l’entrecôte, en direction du rumste. Ce n’est pas le morceau central de l’entrecôte et pourtant, malgré le tendon fin quasi invisible le long de ce morceau, c’est un bifteck incroyablement savoureux.

En termes de goût et de jutosité, cette pièce de viande esgpagnol exquise n’a rien à envier à une entrecôte classique. Nous vous conseillons de couper le bifteck de travers en tranches fines après l’avoir préparé. Notre température centrale recommandée: 54 °C

Température à coeur de la viande recommandée

54°C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall