Filet de bœuf Suisse Handselected morceau-central-entier
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 16.40
- OrigineSuisse
LUn morceau de filet de bœuf suisse super tendre provenant de bœufs sélectionnés. Le goût est agréable avec une note de viande de bœuf typique. Déjà prêt à être découpé en une grande pièce centrale, également appelée "Centre Cut".
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
Parfait pour être préparé en un seul morceau ou pour être cuit en croûte.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rindsfilet Mittelstück ganz, Tenderloin Center Cut
