Japonaise original wagyu A5 "shabu shabu"
- Prochaine date de l'envoiLundi 19 mai Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 20.95
- OrigineJapon
Les tranches ultrafines de "shabu shabu" de Chuck Roll sont un rêve pour tout amateur de hot pot - portionnées au Japon avec la plus grande précision, elles déploient immédiatement leur texture tendre et juteuse dans le fond chaud.
Bien que les tranches de shabu-shabu soient un peu irrégulières dans leur forme et se désagrègent presque, leur marbrure prononcée et leur consistance tendre en font le premier choix, même au Japon, pour servir ce plat traditionnel. Il suffit de les plonger brièvement dans le bouillon chaud pour que la graisse commence à fondre. Un multitalent pour des moments de plaisir conviviaux: qu'il s'agisse du traditionnel "shabu shabu" ou d'une délicieuse fondue chinoise, notre viande de wagyu est le choix parfait.
Méthode de préparation
Il suffit de 20 à 30 secondes pour remuer doucement la viande dans le bouillon - d'où le nom de "shabu shabu", qui imite le bruit qui se produit.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Hot Pot, Nabemono, Sukiyaki, Fondue Chinoise
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